クロさん家のキャンプいっぱい！　道具もいっぱい？

お盆休みも16日までの方が多いと思いますが、我が家は17日まで休む事になりもう一日のんびり
な～んて事はありません！！

家にいればでやれ近くの公園！！
やれどっか連れて行け等など！！
なんや、かんやで１日が過ぎ・・・(@_@。

夜、恒例のたこ焼き＆かき氷をする事に！！

昔屋台でたこ焼き屋のアルバイトを経験、これでも生地にはこだわりがあります！！
基本的に4人分（1人で2回は食べれる計算）レシピ！！
・小麦粉（我が家は専門店で買いますが）市販のものでもOK

・山芋（約１５～２０CMくらいを切り、擦ります）
　卵（６個　出来れば白殻卵ではなく、赤殻卵がベター）

・だし→かつおと昆布で取ります。
　だし汁は煮上がったら少し冷ますこと、
　熱いのを入れると生地のふんわり感が無くなります。

・調味料→塩小さじ2杯　味の素少々　薄口しょうゆ大さじ4杯　
　　　　　ごま油（風味付け程度）さらに砂糖少々
　　　　　我が家は子供用にカレー粉など入れる場合もあります
　　　　（風味付け程度ですが）

※小麦粉と冷ませておいた、だし汁を少しずつ加えます。
　いっぺんに入れると玉が出来美味しくなくなります。
　マイルドな状態にして、擦っておいた山芋、卵をかき混ぜながら
　こちらもゆっくり加えていきます。
　とにかく生地に馴染むように！！

※かき混ぜが終わると、ラップして自然に寝かせます（30分程度）
　その間に用意する物は、ネギ（薬味ネギがおすすめ）
　紅生姜（これは我が家も市販品）たこ（明石産）
　天かす（できれば天ぷら屋さんで売っているものが美味しいです）
　あと子供は、ウインナー、チーズ、餅などのリクエストがあります！！

※ソースはお手製ですが、基本ベースを簡単に、
　マヨネーズ、ソース、ケチャップ少々、味の素
　市販の焼きそばソースとお好みソース
　味にアクセントが付きますよ　これはお好みで構いません。


そしていざ！焼き焼きタイム


少し焦げ目がつく位の方が、表面カリ、中はジューシーな物が出来上がります
以前はガス器具で作ってましたが、環境への配慮からオール電化になった為今は電気タコ焼き器
正直少し焼けるのに時間が掛るため、ガス又はプロパンなどの方がもっと美味しいと思います！！

そして子供たちのお目当ては、かき氷


子供達はこう言う事させると夢中になります、私たちの分も作ってくれました（*^_^*）

見事に完食！！
私はビール（発泡酒ですが）を2本完飲!(^^)!
我が家の夏のプチ屋台風景でした


最後にワン公達からごあいさつ！

この休みの間、結局どこにも連れて行って貰えなかったよう！出番が全然無かったよう！

知るか！勝手に楽しんでろ～俺はクーラーの効いた部屋が一番だぜ！！


う・う～ん最後はわん公の愚痴になりましたが、最後に明日から仕事の方頑張ってください！！
私は明後日から長野へ出張、その翌週は後半、東京へ出張と中々ハードな日程！時間があればアウトドアショップも回りたいと思います！！

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